Review Kuliah Tamu : Mehdi Reza [Pemilik Kebun Sayur Surabaya]

Review Materi Kuliah Tamu Kewirausahaan
Pemateri : Mehdi Reza S.,E

Kebunsayur Surabaya adalah unit usaha yang bergerak di bidang hortikultura di tengah kota Surabaya yang berdiri pada tahun 2014. Kebun sayur ini memproduksi beberapa jenis sayur western dan oriental, terutama sayuran yang banyak digunakan dalam menu “salad”, lalapan. Jenis sayuran yang ada di kebun ini yaitu : Arugula, spinach, Beef Tomato, Cherry Tomato, Batavia, Basil, Cos romaine, Endive, Butterhead, iceberg, Oakleaf Lettuce, dan leaf lettuce.

Dalam proses produksi kami menggunakan sistem hidroponik dengan metode Nutrient Film Technique. 

Kelebihan dari NFT yaitu :

• Sehat & segar
• Aman pestisida
• Penggunaan air yang lebih efisien
• Ramah lingkungan
• Tahan lama untuk di simpan
• Lebih bersih karena tidak berhubungan langsung dengan tanah

Alasan Mehdi Reza Memilih Hidroponikk ???

Yaitu karena di Kota Surabaya , setiap bulan pasti ada perubahan dan sayuran banyak dicari oleh Hotel maupun Restoran. Melihat banyaknya sayuran yang kurang segar, maka Mehdi Reza mendirikan kebun sayur Surabaya.

Ada 4 Unsur menanam :

1. sinar matahari

2. udara

3. air

4. media tanam

Prinsip Kebun Sayur Surabaya :

1. Kualitas & Kuantitas produk
2. Strategi harga
3. Place (Lokasi strategis)
4. promotion (pengenalan produk)